Une petite adaptation d'un plat que j'ai découvert chez Sam et
Anaëlle à la Réunion.
saucisses à volonté de BELVAL (les connaisseurs se
reconnaitront...)
2 oignons
1 courgette
1 tomate
1 carotte
sel - poivre - aromates - purée de piments si on aime
Faire revenir les saucisses avec un peu d'huile dans un faitout
avec les oignons.
Ajouter les carottes, les courgettes et le tomates.
Faire mijoter pendant une bonne 1/2 heure.
Remplir les bocaux et stériliser.
Secret : servir chaud accompagné de "grains" : pois
chiches ou haricots blancs...
