Rougail saucisses à la façon de David

Rougail saucisses à ma façon

Une petite adaptation d'un plat que j'ai découvert chez Sam et Anaëlle à la Réunion.

saucisses à volonté de BELVAL (les connaisseurs se reconnaitront...)

2 oignons

1 courgette

1 tomate

1 carotte

sel - poivre - aromates - purée de piments si on aime

Faire revenir les saucisses avec un peu d'huile dans un faitout avec les oignons.

Ajouter les carottes, les courgettes et le tomates.

Faire mijoter pendant une bonne 1/2 heure.

Remplir les bocaux et stériliser.

Secret : servir chaud accompagné de "grains" : pois chiches ou haricots blancs...


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